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栄養だより

2010年9月号

便秘について

高齢になると、大腸の運動低下、体内の水分量の減少、運動不足や食事量の低下が原因となり便秘になりやすいです。
規則正しい排便をするためには、毎日の食事を規則正しく摂るように習慣付けましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　

便秘に効く食事・食べ物

• 水分を十分に摂る
  （朝起きたときにコップ1杯の水を飲むことがオススメ！腸を刺激してくれて排便への合図となります）
• 食物繊維をたくさん摂る　（野菜・果物・豆類・きのこ類など）
• 適量の油を摂る
  （揚げ物をおろし煮にする、揚げ魚を南蛮漬にするなど、揚げ物に使用する油は腸の中での潤滑油となって便を出しやすくしてくれます）
• 酸味や香辛料を摂る
  （腸に刺激を与えて排便を促す効果があります）